Cupcakes to die for... Joulu yhdessä leivoksessa.

 

Tää tulee pari kuukautta myöhässä tää resepti mut nyt ku muistan ni tänne se tulloo!

Ja aivan sairaan ihanan makusia en kestä en kestä haluisin tehä näit nyt heti hirveesti ja syödä kaikki omnom nom. En muista mistä tää resepti on, olin vaa kirjottanu tän paperille ylös.

UUNI 175C

3 kananmunaa 

2,5 dl fariinisokeria 

1 tl vaniljasokeria 

75 g sulatettua voita 

1 dl kookoskermaa 

3,5 dl vehnäjauhoja 

1 tl leivinjauhetta 

1 rkl piparkakkumaustetta 

hyppysellinen suolaa

Kuorrute 

60 g pehmeää voita 

4 dl tomusokeria 

2 tl vaniljasokeria 

½ tl inkivääriä 

100 g Philadelphia tuorejuustoa

Vatkaa kananmunat, fariinisokeri ja vaniljasokeri vaaleahkoksi kuohkeaksi vaahdoksi.

Sulata voi ja lisää siihen kookoskerma ja sekoita se munaseokseen. 

Sekoita vehnäjauho ja mausteet ja kääntele seokseen varovaisesti ettei kuohkeus katoo.

 Laita paperivuoat muffinipellin syvennyksiin ja täytä 2/3 taikinalla. Laita uuniin n. 20 minuutiks.

Vatkaa kaikki kuorrutteen aineet keskenään tasaiseksi seokseksi. 

Pursota tai levitä kuppikakkujen päälle.

Ite pursotin ruusupursotuksia ja päälle suihkutin elintarvike hohtosprayta.